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店長のひとりごと
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2007年11月30日
とっても綺麗に色づいた紅葉が、通勤途中左右にイッパイです☆今年は特にきれいだな~と思って見ています☆セヴーの庭のはっぱも毎日沢山落ちています☆落ち葉が風に運ばれて行きます・・・。自然の造る彩りは安らぎですね☆☆☆落ち葉は"冬へのエアー・チケット"・・・☆ですね。
2007年11月29日

チャイの作り方の質問がありました☆

牛乳を温めて、紅茶のティーバッグか茶葉を直接投入して、ベージュ色になったら完成☆

お好みで甘味を付けて下さい☆

水を使わない・・・・って事☆

口直しになるし、温まりますよ☆

☆追伸☆

来春に入卒を控えているママ☆

既に予約が入っています☆

必ず要るものですし、後からでは無いもの☆

写真にも残るので、1月・2月には見つけて下さいね☆

先回の生たまごの特集でたいこさんが着たような

かわいい雰囲気で手配してきています☆

寒がりの方は冬物で☆

2007年11月27日

 

お勧めのものは S&B 厳選スパイスで煮込む 南インド風 スープカレー

トマトとバジルのあざやかテイスト カレーペースト 中辛です☆

辛味順位は4! 炒めスパイスとカレーペースト、レシピブックも入っています☆

スープとして、カレーとして御飯と・・・本格的な専門店の香りと味です☆☆☆

日本風ではありませんので、苦手な方は避けて下さい☆

仕上げも味見して、お好みで醤油・ソース・ケチャップなどで調整して下さい☆

カップスープやカレールーの売り場にあると思います☆

御飯は好みの硬さに炊いて、生野菜サラダと好みのドレッシング☆

福神漬・らっきょもお好みで☆

口の中が辛くてしょうがない時は、チャイを飲むと不思議に治まりますよ☆

美味しい御飯は家族を和ませます☆

和やかな会話で団欒をお過ごし下さい☆

2007年11月26日
最近スープカレーの箱物・・・インスタントなのですが、本格的なルー使用で抜群に美味しいものを発見しました☆お好みの肉と刻んだ野菜をラップでチンして下ごしらえ、溶かしたルーと共にさっと短時間煮込めば本格的な風味抜群のスープカレーの出来上がり!!カレーもドロッとしたタイプの苦手なボクにはスープで十分☆スプーン一杯の御飯をサッと浸しても美味しいですよ~☆野菜サラダを付けてワインでもあれば、簡単ディナーの完成☆30分以内に完成します☆詳しい情報は明日にご期待☆皆さんも匿名で書き込みに「超美味しい"手抜き料理"」などご投稿下さい☆☆☆
2007年11月25日
今朝引き締まる空気の中、球場に入る挨拶の声の大きさから指導開始!!第二クールが厳しい練習に切り替わると宣言した●~*大らかに緊張感を持って積極的に・・・というテーマはすぐに練習のクオリティーを上げ、生徒たちも中途半端から積極的な態度へとシフトチェンジした☆この空気は互いに"気持ちいい関係"となり、積極的にならざるを得ない環境を作った☆これから残り4ヶ月・・・きっと彼らは質を上げて卒業していくことだろう☆会話の中で悩みや本音も出てきた☆「厳しい=熱い」それが熱意ある信頼関係になる☆さまざまな人間関係の中に、その場に応じた「質の良い空気」があるだけで、「気持ちいい関係」になると実感した。ストレートな気持ちのキャッチボールだ☆☆☆私たちおとなのテクニックや屁理屈、曲がった受け取り方が子供たちの邪魔をする・・・気をつけよう大人たち☆
2007年11月24日
今夜はボランティア団体として活動している「あいだクラブ」の硬式野球教室の保護者会だった☆子供たちに"覇気"が無い・・という事で、保護者の方たちと語り合い、理解して協力を得たいというスタートだった☆まだ中学3年生ではあるけれど、目標を持って日々コツコツとそれに向かう。何かをやるときになぜそれをやるのかを自身で考える。やることに立ち向かう。・・・という理想に向かい、明日からリスタートすることになった☆現状の子供たちの様子にも保護者の方たちは不満で、「厳しい指導」を求めている・・という事だった☆「厳しい環境」こそが子供に必要であり、それが子供を成長させるのに不可欠だから、「ビシビシ」とやって下さい!!と激励された☆子供から大人への入り口に居る今、明日から「大人扱い」することになった☆明日は朝方練習に顔を出し、「超体育会系」ののりで、張り詰めた空気を作って来ます☆子供たちもどこかでは分かっているはず・・・。でもそのままで許されてしまう現状に甘えている・・・という事☆我々大人でも「わかっちゃいるけど・・・」ということはある☆環境が人を創る☆子供たちの話をしながら、大人にも当てはまるな・・・と感じたのはボクだけでしょうか(・_・?) ン?
2007年11月23日

素敵な人を沢山知っています☆

活き活きと働き暮らしている人たちです☆

悲喜交々の人生を大らかに、豊かな人柄で乗り切りながら生きている人たちです☆

街にはそういう人たちが沢山暮らしています☆

その素敵な人の輪が広がり、より素敵な街になって行くのだと思います☆

色々な人たち、様々な人たち、ひとりひとりの生き方と少しの気遣いで、毎日少しずつ"素敵"になって行きます☆

その素敵な人たちの仲間入りしたいものですね☆


イライラしたり、悪い言葉を吐いたり、悪いことを考えたりした時に、昔の人は"ツルカメ、ツルカメ"と唱えて、清めたそうです。

「言葉」=「言霊」と、口から出した言葉に霊が宿り、良くも悪くも暮らしに映される・・・と理解していたからです。

善にせよ悪にせよ「有言」ということが、流れを作り運を引き寄せ、環境を整えていくのだと思います。

「恐れ多いもの」を感じ、感謝の気持ちを持って毎日を繰り返しましょう☆素敵な人=お洒落な人?

2007年11月22日
低血圧や運動不足・加齢により血液の循環が悪くなると、手足が冷えたり、病気に向かったりします。血液の循環が悪いために抹消の血管に血液が行き届かないのです。酸素も不足してムラサキ色になったり、新しい血液によって運ばれるはずの免疫群も届いてくれなくなります。心臓も一生懸命に血液を送ろうとして負担が掛かります。"適度な運動"・・・の効用とは、運動によって全身の血管を少しづつ太くさせて、末端まで血液を循環させて心臓の負担も軽減する。また、そのことで血液が到達して免疫力も改善されて、気力・体力が維持・増進される・・・という点です。運動を続ける事でさらに負担は軽減されます。継続により身体が循環良いままを"普通"とインプットするからです。食事の内容も大変重要です。"食育"と言われて久しいですが、まだ日本は先進国の中において「無農薬有機農法」による作物栽培の推奨や、そういう商品の流通が未熟です。身体に栄養分を補給するはずの食事で、栄養分が不足した有害なものを含んだものを毎日食べ続けたら・・・・。先進国は反省して「経済」の物指しを「人と地球環境」に切り替え始めています。後進国には当初から先進国の反省を取り入れ、有害な利幅の大きいものに向かわない熟慮をお願いしたいと思います。国という単位で身体に良い作物を作れば、健康を維持でき、取れる作物は経済的にも効果が大きい「商品」として取り扱われるはずです。そして皆が健康になって「病気」にかかる費用も軽減されて、経済の新しい好バランスが取れていくと思います。害が認知されているのに知らせない・・・そんな馬鹿げた「ものさし」はなるべく早く捨てましょう。「全てはお金の為」・・・人に有益な思考・物指しは無害で、人に"本当の豊かさを与えてくれる"はずです。無農薬有機の農法にチャレンジして通販している個人農園が増えています。もちろん安くは無いです。その中の栄養価の値段だと思えば当然の価値観だと思います。ビタミン類や滋養を含んだものは、別に補助食品を摂ることも要らないのですから、健康で病気にもかからずトータルでは「節約」ですよね?
2007年11月20日

人それぞれに宝ものがあります。

"物"とせず"もの"にしました。

物以外の宝もあると思っているからです。

「時間」「経験」「体験」「想い出」「出会い」「人」「チーム」「家族」・・・・。

皆さんの宝ものは?

その宝ものを大切にして過して下さい。

子育ての時間も、振り返れば「親子の絆」という宝ものを築く

大切な「時間」だったと思います。

早く大きくなってくれたら・・・と3人の子育てが

早く終わることを願っていた時もありました。

でも、大きくなって一人一人に手が掛からなくなってくると、

なにやら"寂しい"感じがします。

「大変な時」が実は宝ものだったんだ・・・と気づかされました。

スポ小や部活や学校の送り迎え、

保育園から熱を出したから迎えに来て欲しいという連

絡・・病気、怪我・・父兄の皆さんと相談・協力した日々・・・。

子育て中の皆さん、「大変さ」の中、もがいて下さい。

全ては「宝」となりますよ☆"喜怒哀楽"が時間を完熟させてくれます☆

それが濃い時間であればあるほど、「不安」はなくなります☆☆☆

宝もの・・・今を大切に☆OBとして応援しています☆

2007年11月19日
これから米子の街はどうなるのだろう?という思いと、米子を元気にしたいという思いから

「総合型地域スポーツクラブ あいだクラブ」を運営しています。

スポーツを通じて街を元気にしたい・・・という原点です。

中3の夏で終わる部活の野球少年たちを高校の硬式野球の入門に耐えうる基礎を学び、

自ら考える選手に育てる・・という活動が二年目を迎えています。

今年は王子製紙米子工場さんのグランド使用の協力も頂き、市内・郡部の生徒さんが毎

日曜日出席率高く通っています。

この半年間は基礎作りを学び、硬式球のスピードに慣れ、彼らはきっと入学後に何か気

づいてくれると思います。

鳥取県の高校が甲子園を湧かせてくれる日を心待ちにしています。

また、このたび米子市から今後の街づくりに関わる団体として認定を受けた"まちなかコモ

ンズ"にも参加しています。

行政と協働で街づくり3法に則った活動の主体になって、今後の米子を造る市民参加の

団体活動です。

街の市民営化・・・という方向性で歩み始めます。

住みたい街づくり・・・という夢を持っています。是非関心を持って応援をお願いします。



"はちどりのひとしずく"という絵本を知っていますか?

小さな小さなことの大切さが描かれています。

是非、書店で手にとってみて下さい。そして小さなことを積み重ねることを始め

て下されば、とても幸いです。
2007年11月18日
冷えて来ました☆

寒くなるとやはり"お鍋"☆トマトジュースのイタリアン風はチキンや魚介類で☆

野菜は玉ねぎ、キャベツにバジルも☆

薬味はタバスコを☆

ピッツァを一緒に☆

ワインはシロで☆

仕上げはスープパスタで☆☆☆

お味噌汁もベーコン、ジャガイモ、人参、玉ねぎで洋風に☆

お澄ましもコンソメで具は和風に☆

使う食材とベースのスープをアレンジすれば、鍋上手☆☆

今夜のお鍋は何鍋?皆さんのレシピも投稿して下さい☆


写真は"萱場町 長寿庵の鴨せいろ"老舗の名店です☆エサンスさんに来ると必ず食べ

に寄るお店です☆濃厚なダシ汁と柔らかい鴨肉の旨みと食感が堪りません☆
2007年11月17日
地物の季節の作物には、その季節にそこに住む人の体が消費する栄養素が含まれてい

ます☆

夏に使い果たしたベータカロチン・・秋に柿やかぼちゃが補います。

冬の作物小松菜・りんごは体を温めます。夏の作物レタス・バナナは体を冷やします。

旬のものを食すことが健康の秘訣です。

季節の移り変わりと共に医食同源を基本に、季節のものを食しましょう☆


運動して発汗するとカリウムが不足します。

夏はバナナ、冬はりんごに多く含まれていますので、食後のデザートに、ヨーグルトのお

供にして下さい☆

足が攣る(つる)人は、カリウム不足が多いって知っていますか?

運動のしすぎ・・・と思ったら大違い!!

体を動かしたり、食べ物を消化したり、ストレスでも体内の栄養素が多量に消費されるの

です。ちなみに私は麺喰い、ご飯好きなのでビタミンB群が常時不足します☆

五部搗きや玄米なら大丈夫☆うどんと白米が最もB群を消費します☆・・・など、こんな事

を知っていれば、病気にならずに済んだのに・・・という事もありますから、知識として知る

ことは自分の将来や子供の未来にも関わります☆


肥料を沢山使って造られた野菜などは、栄養価が低いそうです☆

必然的にビタミン剤が必要です☆

マルチビタミン&ミネラル・・・というタイプが最近増えています。全てのバランスが互いの

吸収に関わり合っているという研究から、総合的にまとめたタイプです。お勧めします。

日本製はあまり信頼できないと思います。ビタミン先進国の米国製が安心して飲めるよう

です。20年来愛飲しています☆
2007年11月14日
イタリアンピッツアは薄い生地がいいですね☆スパゲッティはトマトベースが大好き☆赤ワイン☆ジェラートで締めくくり☆サルバトーレ・ドォモでディナーでした☆ワインもイタリアの赤がフルーテイでベストマッチでした☆フランスワインは濃厚なフレンチにマッチします☆バドワイザーは西海岸の魚介類に、オリオンビールは沖縄の風土にマッチします☆その土地の料理とお酒は不思議なハーモニー☆でも、和食と白ワインはマッチします☆バーボンはジャズにマッチします☆スタンダードとミスマッチが面白い☆
2007年11月12日

ファッションは時代を映す鏡・・・というような事をジャンポール・ゴルチェが言っていました。

懐古主義になって来ているのは、"進化という名の元に歪んできた"今現在の反省と、

今後に対しての希望が重なっているようです。

拝金・知識偏重の物指しが"何か大切なものを置き忘れて来た"ようにも思えます。

「昔は良かった・・」みたいな想い、最近の邦画のように懐かしき愛情・人情、共に分かち合う心・・・

時代は喜怒哀楽や人と人の交わりを求めているのではないか?と感じます。

 

デザインも"クラシック・モダン"な感じが続きます。

最近、お客様一人一人の今の気分や人柄が表れた着こなしが「とても似合うな~」と思います。

☆「着こなし」で個性を造り、楽しむ・・・。自分との対話と試着を重ねて、新鮮な自分探しして下さい。
 

                                                                                       セヴー

2007年11月11日
子育てをして初めて感じる幸福感☆また一方で、子供を育てる"休みの無い"毎日・・。愛情があるからこそ育てて行けるんだと実感。但し、大変さも・・・・。逃げられない大変さ。皆がやっている事と言えども、時々訪れる否応の無い疲労感・・・。イライラ感・・・。子供は"かわいい悪魔"・・・。出産するだけでも大変な肉体の酷使なのに、母乳で更に吸取られる。肉体の疲労とともに、心の疲労も溜まっていく。世間で時々起こる、育児放棄や虐待の心境はけして人事では無い。紙一重の理性で収まっている。報われる事もたまにあるからこその継続・・・。皆さん、ほんの少しの補給を忘れないで下さい。"心の補給"・・。ささくれた気持ちを丸くして、優しさを出す自分を取り戻して下さい。たまにそういう方がセヴーにも・・・。女性であることを楽しむ事は、大いに癒されます。たま~に"命の洗濯"引き受けます☆
2007年11月09日
ニュームーンとも言います。月が欠けて一番小さくなり、これから大きくなり始める時を言います。物事を始めるタイミングには良いと言われています。明日10日はニュームーンです☆ホームページのオープン☆デュベチカの販売会の始まりを合わせました☆新月~満月の間に物事を始めるのは良いらしいので、皆さんも試してみて下さい。月の満ち欠けは地球上の生物の生態にも影響を与えています。きっと昔から不思議な力のサイクルを感じて生きてきた人々の英知なのでしょう。
2007年11月03日

今時は"ガキ大将"が居なくなった・・。

綺麗に言えば"キャプテンシー"を元々持っていて、

そういう意味で"大将の素質"を持っていた子供のこと。

人を不思議な力でまとめて、清濁合わせて統治していた。

様々な人の能力。学力はその一つだが、それ以外の能力が多様"だった"・・・。

そして、それこそそれは大人になったときに発揮される本性となって開花されることが多かったと思う。

多面的な魅力作りは、人を測る物指しによって左右される・・。

"かしこい"という物指しは学力的には一つの秤(はかり)だが、

人の心の厚みや人格や個性とは別のものであることが多いと思う。

"愛すべき人たち"が減ってしまった今、和やかにまとまる輪を再生するには、やはり物指しを多種にしたほうが良さそうだ。

そうして"面白いヤツ"が増える事を期待したい。

"愛すべき人"の下に新たな、そして懐かしい集まりが再生されて行くことだろう。

2007年10月29日
同じような毎日?

暮らしや仕事や遊びの中にいつも新鮮な自分を見出していますか?

日課の散歩も草花の様子や風の匂いや空の雲や・・・

同じ日はないんですね~☆

ルーティーンとして全く同じ事をする必要があれば、

それはそれで一見いつも同じよう・・・。

でも・・・継続は力なり・・というか、

続ける大変さを通り越して、

日々生きている事に感謝して、

歓びさえも感じられれば、

太陽の日差しにも鳥のさえずりにも一輪の野草の花にも、

歓びを与えられている、生かされている幸福が手に入りますよね☆

あさって10/31(水)から11/4(日)まで

セヴーの"蔵"にて野坂勇作「雲」油彩画、

パステル画展が開催されます。是非お出かけ下さい。
2007年10月28日
バーチャルな時代だからこそリアルが分かる?感じる?

ステージや舞台はリアルに勝るものは無いと思います。

映画もDVDよりも劇場がいい。


人と人のコミュニケーション・・

文通的メールとリアルをリンクさせての相乗効果?

やっぱりリアルが無いと駄目だと思いませんか?

リアルに伝わり感じる事、人と人の出会いによってケミストリーが起こり、

新しい発見があること・・・予期せぬ出来事やその可能性にドキドキ☆☆☆
2007年10月27日
最近の物指し・・・

住みたい街に住む、

生活スタイルに合った部屋を選ぶ、

好きなインテリアの合う部屋を探す、

暮らしにマッチする車を買う、

有名・無名に関わらず、物の本質的価値で選ぶ・・・



今までの物指し・・・

車や家・暮らしぶりは外見上のステイタス、

背伸びの買い物、

有名な物がいいもの、

部屋に合った家具を買う、

部屋に合った暮らしをする・・・



時代の変化で測る物指しは変わりますね。

何となく・・思い当たります?あったら教えて下さい。
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